葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，根据《神农本草经》记载：它具有清热解毒、生津止渴、补肾剑脾、益胃安神、清心明目、滋补营养、防暑降温、润肠通便、养颜护肤及醒酒等功能，对有火气引起的牙疼、口腔溃烂、干渴、咽喉肿痛、头痛脑热、中暑等有奇效。